Записки Блондинки в Законе

Аврал!

Tue, 18 Dec 2007 18:49:35 GMT

Аврал!
На работе задержали, было не до шоппинга.
Отпустили поздно.
Дома готовила, правда мало.
Во-первых, сделала Слоеный салат с курицей

Вот как он выглядит:

А вот его описание из Интернета:
Потребуется:
1 слой вареная или обжаренная куриная грудка
2 слой 3-4 мелко порезанных помидоров(без семен,только твердую часть)
3 слой зеленый лук
4 слой красный болгарский перец перемешать с яблоком,
Все мелко порезанное
каждый слой покрыть майонезом,в холодильник для пропитки (с)

Во-вторых, сделала Рыбу в горшочке
Вот как он выглядит:

А вот его описание из Интернета:
Филе рыбы (у меня была тиляпия) нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лемонным соком и отставить на время. Картошку почистить и нарезать на маленькие кубики. Грибы обжарить с луком. Картошку и грибы посолить,поперчить и заложить в горшочки - важно оставить место для рыбки . Налить немножко воды, молока или бульёна (я разбавила пару ложек сметаны водой). Тушить минут 20 или до готовности картошки. Сверху на картошку положить рыбку и тушить до готовности ( рыба была готова буквально через 10 минут). Быстро, а главное очень вкусно. (с)

В-третьих, сделала Оладушки с бананом
Вот как они выглядят:

А вот их описание из Интернета:
Потребуется:
1 ст (250 мл) кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ст муки
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
ваниль
1 большой или 2 небольших банана

- Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилью.
- Просеять муку с содой и разрыхлителем.
- Смешать жидкие ингредиенты с сухими и размешать веничком, но не взбивать.Если на поверхности останутся комочки – не переживайте, после расстойки (30 мин.) они почти исчезнут.
- Перед самой жаркой очистить банан и порезать на тоненькие пластиночки, положить в массу и размешать.
- Выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду.
- Подавать поливая сметанной подливкой.
Для подливки:
3-4 ст.л сметаны или густых сливок
2-3 ст.л сахара

Смешать и нагреть до полного растворения сахара.Это можно делать в микроволновке (с)

В-четвертых, испекла Трубочки со сгущенкой
Вот как они выглядят:

А вот их описание из Интернета:
Обычно я удваиваю рецепт,но даже с удвоеным количеством продуктов все трубочки "улетают")

Потребуется:
3 яйца
1 ст. муки
1 ч.л. ванилина
125 г растопленного масла (или маргарина)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, до получения однородной массы. Добавить растопленное и слегка охлаждённое масло. Затем просеянную муку с разрыхлителем. Всё перемешать. Тесто будет густым и липнуть к ложке.
На разогретую вафельницу выкладывать 1 полную ,слегка с верхом,столовую ложку теста,прижать крышку и выпекать согласно установке на вафельнице-у меня загорается красный огонек,потом зеленый,должена подождать 1 мин и вуа ля! Вафли скручивать сразу,еще горячими,потому что они очень быстро твердеют.

Крем
Можно делать "на глаз", но примерно в такой пропорции:
1 банка вареной сгущенки,я покупаю готовую но можно сварить самим.Банку со сгущенкой положить на бок,в кастрюлю и залить холодной водой,варить 2 часа.
200(или около того) гр. сливочного масла.

Смешать миксером масло и сгущенку до однородной кремообразной массы.

В кондитерский мешок положить крем,использую насадку с большим диаметром и выдавливать крем в трубочки с обеих сторон. (с)

В-пятых, сварила кофе Лаваццо-колада
Вот как он выглядит:

А вот его описание из Интернета:

Используются 4/10 рома Havana Club, 3/10 кофе Лавацца,
2/10 кокосового ликера, 1/10 сметаны.
Этот коктейль получил первую премию на конкурсе итальянских барменов. Он готовится в шейкере. Наполните шейкер вышеперечисленными ингредиентами и добавьте немного льда. Подать в бокале для коктейля и украсить кокосовой стружкой.(с)

Всё очень вкусно!

Утро понедельника!

Mon, 17 Dec 2007 04:25:11 GMT

Утро понедельника!
НЕНАВИЖУ.
На работу надо, а так не хочется.
Но: болеть я ещё больше НЕНАВИЖУ!

Сделала на завтрак Бутерброд:
Вот как он выглядит:
А вот его рецепт из Интернета:
тост черного хлеба, кусочек брынзы, помидорка и сверху посыпать сухим базиликом! (с)

А также Свежевыжатый апельсиновый сок

И Кофе по-итальянски:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно (с)

Вот так.

Утро нового дня

Fri, 14 Dec 2007 04:04:59 GMT

14 это то, что после 13.
НА работу - лень.

На работе у меня любимый нежно мною сайт закрыт.
А всё потому, что -
Друг номер один - гад!

На завторак пожарила Гренки по немецки:
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
Выдать: 2 яйца, 2 ложки молока, 1/8 фунта голландского сыра, 1/8 фунта чухонского масла и 1 французский хлеб.

Разбить желтки, прибавить 2 ст. ложки молока, обмочить этой смесью ломтики белого хлеба, одну какую-либо сторону обсыпать голландским тёртым сыром, положить обсыпанной стороной на сковороду, смазанную маслом, и подрумянить.

Источник: Книга «Образцовая кухня» 1910 г. (с)

Ну и кофе (чтобы проснуться, почти до трех сидела) Капучино (cappuccino):
Вот как он выглядят:

А вот его рецепт из Интернета:
Классический рецепт настоящего кофе капучино!
Иначе говоря, с колпаком (ит. cappuccino - колпак, капюшон).

На 2 порции:
кофе тонкого помола - 1 ст. ложка
вода - 2½ чашки
холодное молоко 2%-жирности - ½ чашки
тертый шоколад - щепотка
сахар - 2 кусочка (по желанию)

Для получения кофе необходима электрическая кофеварка-эспрессо.
Сварить кофе эспрессо. Когда он будет готов, направить наконечник кофеварки в сосуд с холодным молоком и взбивать паром молоко в пену в течение минуты. Налить кофе в чашки, сверху положить пену, посыпать тертым шоколадом (с).

Пришла с прогулки

Sun, 09 Dec 2007 11:33:29 GMT

Пришла с прогулки.
Под впечатлением от фитнес-зала и басена (пока визуального) в МДЦ "НЕПТУН".
Надо, надо собою заняться.
Хотя я и так красива, но красота лишней не бывает.
"Нет предела совершенству" (с)

Решила приготовить что-нибудь вкусное.
Во-первых, сделала Винегрет
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Отварные овощи - свекла, морковь и картошка порезаны кубиками. Также кубиками - соленые огручики, добавить 1 банку зеленого горошка и 500 грамм квашеной капусты. Перемешать, посолить, заправить растительным маслом (с)

Во-вторых, сделала Космическое рагу
Вот как оно выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Взять пол кило куринного филе (нарезать кубиками), обвалять в муке, посолить и обжарить на сковородке до корчки.
Потом взять грибочки (кто-какие любит, можно опята) жарить до готовности отдельно, потом как пожарились добавить к курице (можно заранее пожарить), тушить все вместе 10 минут, потом туда же добавить ананасы, порезанные кубиками. Тушить все вместе минут 7, потом в ананасовый сок добавить 1 ст.л. муки, размешать и вылить все туда же. Все вместе еще тушить на медленном огне минут 10-15. ОЧЕНЬ ВКУСНО (с).

В-третьих, испекла торт "Черный лес"
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Для одного коржа:
3 яйца
150 гр сахара
100 гр маргарина
150 гр муки (может и меньше, главное, чтобы тесто получилось, как густая сметана)
3 ч. ложки какао
1 ч. ложка соды
Для торта нам понадобится 2 коржа.

Для крема:
600 мл сливок 33-35%,
200 гр сахара . (лучше сахарную пудру взять, но тогда 250 гр)

Для начинки:
200 гр консервированных вишен , можно из компота взять (без косточек). Я брала замороженную, приятная кислинка.
Для пропитки коржа нам понадобится: вишнёвая водка или ликёр, или все что в доме есть алкогольное, я в вишневый сок добавила коньяк.

Для промежуточной прослойки:
200 гр горького шоколада
3 ст. ложки молока

1. Яйца взбиваем с сахаром , отдельно расплавляем маргарин и даём остыть, затем маргарин вливаем в яичную смесь, плюс какао, мука , и сода . Выпекаем, как обычный бисквит или кекс. Таким образом выпекаем два коржа.
2. Отдельно взбиваем сливки с сахаром .
3. Отдельно расплавляем шоколад с молоком , до образовании густой сметаны, даём остыть.
4. Каждый корж режем на две части, таким образом у нас получается четыре коржа.
Каждый корж пропитываем вишнёвой водкой, или вишнеый сок + коньяк.
5. На первый корж выкладываем половину вишни, равномерно
сверху заливаем 1/3часть взбитых сливок, затем кладём второй корж и заливаем охлаждённой шоколадной смесью, затем накрываем третьим коржом, на него выкладываем остальные вишни и заливаем 1/2 частью взбитых сливок, накрываем четвёртым коржом, немного руками надавливаем торт, чтобы он получился ровным, и покрываем торт остальными сливками , сверху посыпаем тёртым шоколадом, украшаем, и в холодильник (с).

В-четвертых, сделала Мороженое с фруктами
Вот как оно выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:

Потребуется:
Мороженое. Фрукты: киви, яблоко, манго, груша, персики, абрикосы, хурма, бананы, клубника (с).

Потом пересматривала фильм "Адвокат дьявола"
(The Devil’s Advocate)
Вот как он выглядит:

А вот его описание из Интернета:
Жанр: мистическая драма.
Режиссер: Тэйлор Хэкфорд.
В главных ролях: Киану Ривз, Аль Пачино, Шарлиз Терон, Конни Нильсен.
Длительность: 114 мин.
Производство: США, Warner Bros.
Год: 1997.
По роману Андре Нейдермана.

В Нью-Йорк по приглашению главы крупного юридического концерна прибывает Кевин Ломакс, молодой адвокат. До этого он был известен тем, что защищал исключительно негодяев и притом не проиграл ни одного процесса. На новом месте работы он вполне счастлив, он живет в роскошной квартире с любящей женой, его окружают интересные люди. Но вскоре ситуация неуловимо меняется, происходят странные и зловещие события: внезапно погибает один из его коллег, затем кончает самоубийством его жена. Кевин, догадываясь, в чем тут дело, приходит к шефу концерна Джону Милтону...(с)

Фильм ничего так.

Ну вот и ночь!

Sat, 08 Dec 2007 21:25:16 GMT

Книжка - супер!

На ночь самое то читать!

Особенно - слабонервным!

Вспомнилось:

"...В моей душе лежит сокровище,
И ключ поручен только мне!
Ты право, пьяное чудовище!
Я знаю: истина в вине."
(А. Бок "Незнакомка")

НЕВОЗМОЖНО!

"Словно солнце, горит, не сгорая, любовь,
Словно птица небесного рая - любовь.
Но еще не любовь - соловьиные стоны,
Не стонать, от любви умирая, - любовь!"
(Омар Хайям "Рубаи о любви")

Новая книга

Sat, 08 Dec 2007 15:48:23 GMT

Если уж мучаться дурью, так мучаться до конца.
Если так лень учить Уголовное право, то остаётся бездельничать.
Сидеть в Интернете, валяться на диванчике с книжкой.
Поскольку "Антиглянец" Н. Осс я дочитала быстро (обычно читаю медленее), надо было что-то новое.
Выбрала книжку.
Её оказалась книга американского писателя Ли Бартона - триллер "Человек-тень"

Вот как она выглядит:

Вот анонс-цитата из книги:
     "...Эту историю рассказывают только шепотом. Легенда о Ночном Страннике, этом таинственном существе, которое, подобно тени, скользит над болотными трясинами.
     Тот, кто видел этого демона, не забудет его никогда и никогда не будет иметь в своей жизни покоя. И всегда, когда ночью кто-либо увидит человека-тень, потом найдут очередную жертву, в муках покинувшую этот мир.
     При дневном свете окрестности городка Лидхэм выглядят раем. Однако ночью здесь царит ужас, потому что Ночной Странник не знает сна. Он не имеет покоя. Жажда новой жертвы гонит его по улицам, по дорогам и тропам. Никто не отваживается выходить в это время на улицу.
     Люди, берегитесь!
     Человек-тень не знает пощады! ..." (с)
(Ли Бартон "Человек-тень")

Моё мнение: Начала читать! Нравится. На ночь читать самое то. Мне то ночные кошмары не грозят, потому что вообще не снятся сны, а вот остальным.

Ну вот ещё один день.

Thu, 06 Dec 2007 18:00:16 GMT

Вот ещё один день.
Задержали на работе.
Было опять не до шоппинга.
И погода не благоприятствовала прогулкам.
Зато готовила опять, придя домой.

Во-первых, сделала Салат "Восхищение"
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Потребуется:
2 куриные грудки
2 крупных помидора
3 свежих огурца
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока, майонез

Грудки отварить, остудить, порезать небольшими кусочками. Огурцы порезать соломкой, помидоры брусочками или кубиками. Сыр натереть. Непосредственно перед подачей перемешать, добавить чеснок, заправить густым майонезом (с)

Во-вторых, ещё была Рыбка в горшочке
Вот как она выглядит:

А вот её рецепт из Интернета:
Рыбку (тилапия) разрезать на кусочки и разложить в горшочки. Туда же порезанный полукольцами лук, немного чесночка, горошины душистого перца, порезанные солёные домашние помидорки, картофель. Всё залить сметаной. Томить в духовке минут 30-40. Сверху укропчик (с)

В-третьих, пожарила Сырники с изюмом
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
Потребуется: 500г творога, 2 яйца, 4 ст. л. сахарной пудры, 3/4 стакана муки, 3 ст. л. изюма
Смешать творог с яйцами, мукой, и сахарной пудрой. предварительно замоченный изюм обсушить и добавить в тесто. взбить все в однородную массу и поставить в холодильник на 1 час.
Тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать толстой колбаской и нарезать кружками толщиной 1 см. обвалять в муке.
Обжарить на горячем масле до образования золотистой корочки (с)

В-четвертых, сделала каппуччино:

И наслаждалась.

Ночь

Sun, 02 Dec 2007 21:10:48 GMT

Ночь
"...Ночь. И тишина данная навек...(с)

Опять хочется невозможного.
Того, что вне списка "хотелок".

Вот так.

Вот и снова я

Thu, 29 Nov 2007 17:15:12 GMT

Вот и снова я.
Замёрзла. У нас ветер жуткий.
И устала. Поэтому шоппинг послала нафиг.

Придя домой, готовила.

Во-первых, салат "Хе".
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Есть один салат, очень простой, но вкусный.
Нашинковать вечером морковку (как на корейскую морковку), лук - тонкими полукольцами. Заливть водой с уксусом. пропоций особых нет, нужно просто чтобы вода достаточно кислая была. И оставить на ночь. Утром пожарить мясо соломкой, слить лишнюю жидкость из морковки. Мясо с маслом, в котором оно жарилось (только много масла не нужно), вылить в морковку. Добавить перец. Всё хорошо перемешать, остудить.Если не хватает остроты, можно еще чуть-чуть водички с уксусом долить.
В принципе, кто не любит маринованый лук, делают без лука (с)

Примечание моё: Точнее, он с утра был заготовлен.

Во-вторых, роллы из лаваша, сол.лосося и зелени
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
Раскладываем лаваш, смазываем слив. маслом, выкладываем сверху кусочки рыбы, зелень, сворачиваем в рулет и режем на кусочки (с)

И в-третьих, роллы из лаваша, сол.лосося и острого плавленного сыра
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
Раскладываем лаваш, смазываем сыром, сверху выкладываем рыбу, сворачиваем в рулет, и режем на кусочки (с)

В-четвёртых, жульен из курицы в булочке
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Потребуется:
4 булочки (диаметром 8~9см), 1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки), 2 крупные луковицы, 1 ч ложка муки, 4~8 ст ложек сметаны, сыр.
Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на min огне на небольшом количестве растительного масла.
Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшится в объеме в 3~4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жюльен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня.
Куриное мясо расщипать на волокна.
У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см.
В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом).
Сверху присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра. (с)

В-пятых, торт "НАПОЛЕОН"
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:

Коржи:
3 стакана муки
250г маргарина (мама считает что нужен именно маргарин а не масло!)
3/4 стакана воды (очень холодной!)
0.5 ч.л. гашеной соды
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчасика хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой (я рублю которой мясо переворачиваю) в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0.5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает

Заварной крем (мы не любители яиц в заварном креме ): берем 2 пачки сливок (10%), в кастрюльку, туда стакан сахара и мешая довести до кипения. Отдельно в кружке смешать чуть больше 1 ст.л. муки и 1.5 ст.ложки крахмала, постепенно влить туда один пакет холодных сливок (т.е. всего получается три пакета по 200мл), чтобы смесь была без комочков хорошо вымешать. Влить вот эту крахмально-мучную смесь в кипящее молоко с сахаром, можно не в кипящее а снять с плиты на время вливания, чтобы никуда не убежало . Вливать по принципу варки манной каши - тонкой струйкой непрерывно помешивая (Очень важно!); иначе образуются комки и тогда крем не удался! Вид и густота получаются как у манки. Остудить крем. В охлажденный (при комнатной темп.) крем вмешать пачку (250) слив.масла (предварительно размягченного при комнат.темп-ре). Вмешать сначала четвертую часть масла, взбить на маленьких оборотах миксером, потом добавить еще и еще и хорошо взбить (но не перевзбивать) крем получится вполне воздушный. Это тоже удобно все делать в большой кастрюле.
Вернемся к тесту:
Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать тонко в круг (по нужному диам. Отмерить крышкой или чем-то еще) и переложить с помощью скалки на противень (ни чем не смазываю), наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 4-5 мин. (увидете, как начинает румяниться), вытащить на доску, и поставить следующий выпекаться.
Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху. Далее неклассический подход к Наполеону (но рецепт наш фамильный; отступать не имею право! ). Берем стакан грецких орехов (можно и больше) и измельчаем (но не очень сильно, кусочки должны остаться). Корж на посыпку измельчаем.
Теперь как делаю я: раскладываю на столе все коржи и раскладываю на них крем (чтобы поровну распределить), в среднем по две-три стол.ложки. Складываем: корж с кремом, орехи, корж; в конце посыпать орехами и посыпкой (можно корж на посыпку чуть больше подсушить в духовке; только чтобы не подгорел). Сверху аккуратно прижать торт руками и оставить на ночь при комнатной темп. (ну это потому что мы его обычно вечером делаем), утром обрезать и в холодильник. Вкусно и из холодильника, но лучше хотя бы за час до поедания вытащить его оттуда; пусть погреется (с).

Потом ванну приняла с ароматной пенкой. И наслаждалась вкусностями.
И кофе. Правда ликёр я так и не купила, но зато неожиданна нашла пачку кофе у себя в шкафчике. Итак:

В-шестых, Кофе с молоком
Вот как он выглядит:
А вот его рецепт из Интернета:
Пять с верхом ложечек кофе мелкого помола залить 1/4 литра только что закипевшей воды и, размешав, подогреть пока не поднимется пена. Влить 1/4 литра горячего молока и сразу подать или подогреть до появления пены, но не кипятить. Пить со сладостями, с сахаром. Молока можно брать наполовину меньше, можно сдобрить ванилью или корицей (с).

Моё примечание: Я корицей сдобрила. Вкусно.

Вот и утро. Размышления о Москве.

Mon, 26 Nov 2007 04:08:41 GMT

Вот и утро.
Злость на себя за бессилие.
Скоро экзамены.
Хотя большая часть сдана.

Лояльности у нас на работе не дождаться.
Надо позвонить в салон записаться. Новый год скоро.
На корпоративную вечеринку идти неохота.
Ну не нравится мне эта идея, что сделать.

И вобще - секретарша это не серьёзно.
А значит, придётся на должность повыше и в Москву (где там филиал планируют создать?)
А на мнение некоторых - эгоисты.
Только вот с учёбой - придётся переводиться.
И здесь, в Петербурге родители.
А впрочем, какая разница!

Ещё нет никакого филиала.
В Москве!
Будет - и будем думать.
Всё ещё вилами по воде писано.

Новый день. Точнее - новая ночь

Sun, 25 Nov 2007 21:11:42 GMT

Новый день. Точнее - новая ночь.
Сегодня на работу. Уже сегодня.
Надо всё менять.
Как жаль, что есть вещи, которые просто не выполнимы, даже если разбиться в лепешку.
А жаль.
Придётся смириться.
Не всё бывает так, как хочется.

Мне не снятся сны.
А я даже не знаю, почему.
А все говорят, что я их просто не помню.

Вернулась

Fri, 23 Nov 2007 17:12:11 GMT

Вернулась с работы.
Сегодня тоже не до шоппинга было - погода просто мерзкая. Дождь-снег.

Зато придя домой готовила вкусности:

Во-первых, салат "Цезарь"
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Вам понадобится:
2 яйца (опустить на 30 сек в кипящую воду)
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. вустерского соуса
1 ч.л. горчицы
150 мл. оливкового масла
50 г. тертого пармезана
20 г. анчоусов в масле ( масло обсушить салфеткой)
20-30 г. каперсов
немного чеснока
Все смешать в блендере.

1. Салат "Ромэн" крупно рвем.
2. Куриные грудки (запеченные на сковороде с добавлением паприки, по 1 штуке на едока) режем тонкими длинными полосочками.
3. Сушим в духовке сухари (белый хлеб режем кусочками примерно 2 на 2 см и наносим сверху оливковое масло, настоянное минут 20 на чесноке - его подавить в масло давилкой).
4. Взять помидоры (обычные), в количестве по 1-1,5 на человека, удалить сердцевины с семенами, порезать дольками (1/8 примерно)
5. В салатницу класть все в следующем порядке:
- салат
- сухарики
- сверху - порезанные грудки
- по кругу - помидоры
6. Соусом полить в последний момент, так как от него сухарики мокнут.
Примечание: Надо купить пармезан куском и подробить его мелкими пластинками. Насыпать в пиалку и подать отдельно. Каждый посыплет свой салат сам (с).

Во-вторых, поспел засоленый заранее Малосольный лосось:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
На 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара и несколько горошин душистого перца(размолоть), хорошенько обваливаем в полученной смеси рыбку и под гнет на сутки в холодильник (с). Примечание: я трое суток жду.

В-третьих, была Запеканка с рыбкой и картошечкой
Вот как она выглядит:

А вот её рецепт из Интернета:
Отварить очищенный картофель минут 5-7 в соленой воде, натереть на терке.
Сделать соус, сметана+порезанная зелень+чеснок+подсолить.
Форму сбрызнуть растительным маслом без запаха.
Выложить часть картофеля, примерно половину, выложить рыбу, полить соусом, выложить оставшейся картофель, полить обильно соусом, посыпать сыром и в духовку минут на 25, до зарумянивания (с)

В-четвертых, испекла Творожные плюшки "Розы"
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
Потребуется: творог 250 г, масло слив. 100 г, яичные желтки 2 шт, мука пшеничная 2 ст, сода 1/4 ч.л., яичные белки 2 шт, сахар 1 ст (на мой вкус можно поменьше, а то сладковато слишком), сок лимонный 2-3 капли.
Творог протереть через сито, добавить гашенную уксусом соду, растопленное масло, желтки, чуть-чуть соли, муку и замесить крутое тесто. Белки взбить с лимонным соком и сахаром в пену как на безе.
Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм, смазать взбитыми белками, свернуть в рулет . Рулет нарезать ломтиками толщиной 2см, выложить на смазанный маслом или покрытый пергаментом противень и выпекать в духовке до золотистого цвета (с).

В-пятых, параллельно с плюшками делала Банановый рулет
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Очень нежный, ароматный рулет с нежным заварным кремом и банановым вкусом никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:
Крем:
1/2 стакана сахара (1 стакан=250 мл)
1 стакан молока
1/4 стакана муки
ваниль
125 г сливочного масла, или маргарина

Тесто:
3 яйца
щепотка лимонной кислоты, или соли
1/2 стакана сахара
1 ст. л. меда
1 стакан муки
1/2 ч.л. соды

Глазурь:
6 ч.л. какао
3 ст. л. молока
1 стакан сахара
ваниль
50 г слив. масла, или маргарина.

2 банана.

Варим крем:
Смешиваем сахар с мукой и ванилью. Разводим молоком, чтобы не было комочков и варим помешивая, до загустения и пыхтения. Охлаждаем.
Сливочное масло хорошо взбиваем миксером до пиков и постепенно, продолжая взбивать, по ложечке добавляем заварной крем. Готовый крем ставим в холодильник.
Бисквит:
Взбить 3 белка с лимонной кислотой в крепкую пену. Понемногу всыпая добавить сахар, затем мед. Потом по одному добавить 3 желтка и сразу выключить миксер.
Муку просеять вместе с содой и в 2-3 приема осторожно, снизу вверх, венчиком соединить со взбитой массой.
На пергамент, смазанный маслом и присыпанный мукой, выложить ровным слоем тесто.
Печь в прогретой духовке при 180 градусах минут 10, до легкой золотинки. Не перепеките, иначе будут проблемы при сворачивании.
Испеченный бисквит быстро, выкладываем на растеленный на столе пергамент, переворачиваем верхом вниз, удаляем пергамент на котором пекся бисквит. Опять переворачиваем, даем испариться первому пару-30 секунд и тут же намазываем холодным кремом. Выкладываем на краюшек 2 очищенных банана и сворачиваем рулет. Шов должен быть снизу.

Глазурь:
Какао, сахар, ваниль и молоко доводим до кипения, даем раствориться сахару. Когда пойдут крупные пузыри добавляем масло, даем прокипеть и отставляем. Чуть остынет и покрываем рулет.

Примечания:
Очень вкусно когда постоит и пропитается хотя бы час. Печется бисквит очень быстро,примерно минут 5.
Глазури получается многовато, кто не любит, может уменьшить количество. Можно использовать шоколадку с орешками, растопить в микроволновке с небольшим количеством молока и покрыть рулет (с).
Противень-34 на 34 см.

Всё, можно звать гостей завтра.
Шучу. Завтра некогда готовить будет.

Скользко

Thu, 22 Nov 2007 18:23:03 GMT

Скользко. И ветер.
Пришла с работы.
Было не до шоппинга.
Голова - ватная.

Приготовила вкусного:
Во-первых, сделала Салат из морепродуктов с помидорами (он быстрый)
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Ингредиенты:
3 помидора
2 болгарских перца (у меня 1 большой)
зелень
сок 0,5 лимона
оливковое масло
450 гр. замороженных морепродуктов

Помидоры и перец нарезать соломкой, порезать зелень.
Морепродукты отварить буквально 1 минуту после закипания, откинуть на даршлаг, поджарить на сливочном масле, остудить.
Все перемешать, полить оливковым маслом, соком 0,5 лимона, посолить, поперчить. Можно добавить чеснок (с)

Во-вторых, еще была сотворена Запеканка с колбасой и стручковой фасолью
Вот как она выглядит:

А вот её рецепт из Интернета:
На противень уложить слоями картофель (3-4), копченую колбасу (200 г), фасоль(400 г). Залить смесью молока (1 ст) и яиц (3). Соль, специи по вкусу. Запекать при 180 градусах 20-30 минут, потом посыпать тертым сыром (100г) и еще на 10 минут в духовку. Сверху посыпать зеленью (с).

В-третьих, пекла Пирог с вишней
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Требуется:
Форма d = 24 см
Если хотите пирог повыше, можно взять форму диаметром меньше.
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л ванильного сахара
200 г сливочно масла (комнатной t)
1/3 ч.л соды, гашённой в уксусе (или лимонном соке)
2,8 cтакана муки
200 г вишни (я бы взяла побольше)
Венчиком немного взбить яйца с сахаром, добавив остальные ингредиенты по списку. Замесить тесто. Можно добавить фрукты сразу в тесто, а можно разделить на 2 части. Одну часть теста разровнять руками в смазанной форме, посыпать ягодами. Покрыть второй частью и вновь россыпью ягоды. Выпекать 30-40 минут при t 180 C.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается очень высоким, я не очень люблю такое количество песочного теста, поэтому я бы взяла форму 24 см или даже 26 см (с).

В-четвертых, сдалала Десерт из зефира со свежей клубникой и шоколадом
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
На три десертных пиалы:
1 упаковка зефира
Сметана 20% примерно 1,5 - 2 ст.
Орехи грецкие, ягода на Ваш вкус.

первый слой: Зефир режем кубиками 1х1,
второй слой: грецкий орех- очень мелко, шоколад на терке
третий слой: ягода, клубника
4 слой: сметана
5 слой: зефир
6 слой: орех, шоколад
7 слой: ягода
8 слой: сметана
9 слой: тертый шоколад для украшения, в центре вишня
Убрать на 2 часа в холодильник.
Можно делать с бананом, и мандаринами. Но с бананом очень сладко получается. Ягоду или фрукты можно любые, мягкие.
Вместо сметаны можно взять 1% кефир. Можно взять упаковку зефира в шоколаде и простого зефира и чередовать слои, очень вкусно получается (с)

Всё получилось вкусно.

Читаю книгу Бертрис Смолл "Ворон"
Вот как она выглядит:

А вот её описание из Интернета:
Человеческая жизнь - миг в безбрежном море вечности. Но душа человека бессмертна, она хранит память о любви к другой душе, проносит ее через века.
Эта красивая сказка начинается в Уэльсе в одиннадцатом веке, но память возвращает героев во времена еще более далекие (с).

Ночь

Wed, 21 Nov 2007 21:26:17 GMT

"...Ночь и тишина, данная навек..."(с)

Вот так

Wed, 21 Nov 2007 17:34:44 GMT

Вот так на меня влияет всё это.
По магазинам не бродила и не хочется пока.
Хожу по сайтам, подбираю одежду.
И рассматриваю новинки косметики.
Думаю, что бы ещё хотела бы себе.
Для своей красоты.

Новое

Wed, 21 Nov 2007 13:38:37 GMT

Найдено в Интернете: "Не надо бояться, что жизнь может закончиться. Нужно бояться, что она может так и не начаться" (с)

День

Wed, 21 Nov 2007 13:28:29 GMT

День.
Снова готовила.
1) Салат с креветками:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
В блюдо уложить слоями: порезанные соломкой огурцы, вареную морковь, яблоки. Яблоки полить сверху лимонным соком, для вкуса и чтобы не чернели. Сверху выложить креветки, украсить майонезом. Перед подачей перемешать. Салат получается легкий, свежий, из-за яблок несколько мокрый (с)

2) Чанахи:
Вот как они выглядит:

А вот их рецепт из Интернета:
На 4 средних горшочка:
500 г баранины или говядины (у меня была свинина)
4 средних картошки
4 помидора
1 большой баклажан (у меня было 2 маленьких)
1 большая морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец
хмели-сунели
зелень по вкусу
Мясо, баклажаны, помидоры, картошку - порезать кубиками, морковь на крупной терке, лук - мелко порезать.
На дно горшочков уложить мясо, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели (все по вкусу), затем слоями: картофель, баклажаны, лук, морковь. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить, закрыть крышкой и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 1,5 часа (если хотите сделать блюдо пожиже, то добавьте немного воды или бульона). Затем вытащить, добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить по лавровому листу и опять в духовку минут на 15-20. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью (с).

3) Пирог со сливами:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Рецепт:
1\2 стакана растительного масла
3\4 стакана сахара
1 яйцо
2 стакана муки
2.5 ч.л. разрыхлителя
1\4 ч.л. соли
1\2 стакана молока
Начинка: слива, разрезанная пополам, без косточки - 2 стакана

Для верхней корочки:
1\2 стакана муки
1\2 стакана сахара
1\2 ч.л. корицы
1\4 стакана сливочного масла

Способ приготовления:
1. Миксером смешиваем на средней скорости растительное масло и сахар.
Добавляем яйцо и продолжаем взбивать до получения пышной массы. Добавляем муку, разрыхлитель , соль и молоко. И взбиваем еще 3 минуты. Если смесь получается слишком крутой, добавляем еще немного молока. Тесто как густая сметана.
2. Перекладываем смесь в форму и сверху высыпаем сливу.
3. Смешиваем в отдельной мисочке продукты верхнего слоя до получения крошки, это можно сделать руками и высыпаем сверху на сливу.
4. Выпекаем при 180 градусах 60 минут.
Последние 10 минут я запекала только верх. Получается такая тоненькая, хрустящая, сладкая корочка из крошек, пахнущая корицей (с).

4) Кокосовый горячий шоколад:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Ингридиенты:
На 1 порцию:
50 г темного шоколада
1,5 дл кокосового молока
1,5 дл молока
1 ст.л. сахара

Приготовление:
Смешать кокосовое и простое молоко, вскипятить и добавить сахар и разломанный на кусочки шоколад.
Сильно перемешать. Подавать (с)

Всё получилось вкусненько.

Новая ночь

Tue, 20 Nov 2007 22:39:28 GMT

Новая ночь.
Точнее, новый день.

Солнечный день

Tue, 20 Nov 2007 09:37:00 GMT

Солнечный день.
Прошлась по набережной Крюкова канала, канала Грибоедова.
Люблю там гулять. Но не долго.

И опять готовила.
1) Греческий салат.
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:

Помидоры (2шт), огурец (1шт), оливки (1/2 банки), брынза (500г) - порезать кубиками, оливковое масло, соль, молотый черный перец, немного бальзамического соуса для остроты (с)

2) Рулетики из форели (благо засолена была).
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:

Слабосоленую форель плотно завернуть в 2-3 слоя лаваша, слегка смазанные майонезом. Завернуть плотно, рулетом. Нарезать кольцами в 1 см (с).

3) Мясо по-капитански:
Вот как оно выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:

Понадобится: 1 кг свинины, 1 кг репчатого лука, 500 г помидор, 500 г шампиньонов, 500 г твердого сыра, 500 г майонеза, соль, растительное масло, специи, зелень.
1. Ломтики мяса кладём на смазанные маслом разогретый противень, посыпаем приправами и ставим в разогретую духовку минут на 10.
2. Порезанные грибы выкладываем на поджаренное мясо, солим и снова ставим в духовку минут на 5-10.
3. Поверх грибов кладем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Отправляем в духовку еще минут на 5.
4. На помидоры выкладываем нарезанный кольцами лук. Посыпаем блюдо тертым сыром - и в духовку на 5-10 минут.
5. Затем заливаем майонезом, посыпаем рубленой зеленью - и вновь в духовку, на этот раз на 20-25 минут.
Помидоры можно заменить болгарским перцем. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более острым, добавьте в майонез пару столовых ложек горчицы или сок половинки лимона. В сезон шампиньоны легко заменить лесными грибами, например, лисичками (с).

Моё мнение: Я конечно, не в таком большом объёме делала. Но строго по рецепту (просто ингредиенты пропорционально уменьшала соответственно 200 гр. мяса). Вкусно получилось очень.

4) Клубника со сливками:

Всё получилось очень вкусно.

Понравилась фраза

Mon, 19 Nov 2007 18:07:49 GMT

Понравилась фраза (в Интернете встретила):
"Не пытайтесь представить n-мерный куб. Представить ещё никто не смог, а в дурдом переехали многие" (с).

Выздоравливаю.

Вот так

Mon, 19 Nov 2007 11:38:21 GMT

Вот так.
Сегодня опять готовлю.
Во-первых, это Овощной салат с тунцом:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Овощной салат с тунцом
Помидоры 3 шт. (без мякоти) - порезать квадратами
болгарский перец 1 шт.
огурец небольшой,
пекинская капуста, порвать мелко.
50 гр.маслин.
тунец 1 банка.
кукуруза половина баночки.
лук порей, зеленый лук.
Соус: 125 гр. натурального йогурта, без добавок
2 ст.л. майонеза
½ ч.л. горчицы
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. укропа, мелко нарезанного
Щепотка красного, острого перца.
Перемешать и подавать (с).

Во-вторых, это Шашлычок из форели:

Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Шашлычок из форели:
Мариновать филе в кефирчике с почаса, перед духовкой чуть лимончиком побрызгать, на шпажки и на 15-20 мин в горячую духовку.
Соус:
Из всяких косточек, плавников сварить бульончик. Муку спассеровать на масле, развести этим бульоном, добавить мелко порезанное крутое яйцо, немного сливок и зелени. С плиты снялть и чуть-чуть лимончика.
Подавать с печеной картошкой (с)

Во-третьх, это Диетические маффины с грушами:
Вот как они выглядят:

А вот их рецепт из Интернета:
В каждой маффинке получается примерно по 150 калорий.
1 стакан кефира
3/4стакана овсяных хлопьев
1 стакан цельнозерновой муки
1/4 стакана простой муки
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
чуть-чуть соли
горсточка изюма (у меня горсть вишен из компота без косточек)
яйцо
стакан натертых на терке яблок (у меня груши)
1 ст.л. раст. масла
1/3 стакана коричневого сахара
2 ч.л. ванилина

Овсянку замочить в кефире минут на 20. В миске смешать сухие ингредиенты. Добавить кефир с овсянкой, затем добавить яйцо, масло. Долго смесь не перемешивать.
Выходит 12 маффинок. (У меня вышло больше, т.к. формочки небольшие).
Приятного аппетита!
Цельнозерновую муку можно сделать самим.
Цельнозерновая мука = 430 грамм белой муки + 50 грамм отрубей (молотых) + 50 грамм ростков пшеницы (это не обязательно).
Отруби и ростки пшеницы продают в отделе диабетического питания (с)

Вот такой вот вечер

Sun, 18 Nov 2007 16:24:08 GMT

Вечер такой интересный.
Устроила маленький праздник живота.

Приготовила:
1) Жульен из баклажан с грибами:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Состав:
1 баклажан средней величины (я брала замороженные в пакете порезанные на брусочки баклажаны).
200 г грибов ( мороженные или свежие, консервированные)
1/2 средней луковицы ( 2 луковички- шалот)
150 мл нежирных сливок
1 ст л сметаны
1/ 2 кубика грибного бульона ( 1 ст л грибного супа)
1 ст л майонеза ( по желанию)
100 мл тертого сыра
cоль, перец, специи по вкусу

Порезать баклажан на пластины , посыпать солью и дать стечь жидкости втечении получаса (я заливала подсоленной водой).
Разморозить и порезать грибы (по необходимости).
Прижарить на сливочном масле мелко порезанный лук.
Сполоснуть баклажаны холодной водой, обсушить, порезать баклажаны и добавить к луку.
Добавить грибы..и потушить пока не испариться на 2/ 3 жидкость.
Добавить бульоный кубик или грибной суп.. полить сливками смешанными со сметаной и майонезом (можно добавить горчицы).
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу..и потушить в течении 5- 7 минут, пока сливки не загустеют.
Выложить в порционные креманки или в большое блюдо для запекания, посыпать тертым сыром и запечь под грилем или в горячей духовки в течении 5- 7 минут (с)

2) Фруктовый салат:
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт из Интернета:
Фруктовый салат- делается из любых фруктов найденных в холодильнике,обильно поливается яичным ликером адвокат,при желании украшается взбитыми сливками (с)

Моё мнение: чрезвычайно вкусно.

А торт ещё вчера делала.

Не люблю болеть

Sat, 17 Nov 2007 14:38:47 GMT

Не люблю болеть

Заслонивши меня от простуды

Sat, 17 Nov 2007 10:02:21 GMT

Заслонивши меня от простуды (с).

Вчера нагулялась на Университетской набережной. Ноги промочила.
Вот и результат.
За выходные обязана оклематься.
Поэтому надо чем-то себя порадовать.

Шоппинг и поездка в Никольский собор в Коломну не удалась.
Не говоря уже о катке. И поездке за город.

Занимаюсь домашними делами: стирка, готовка, уборка.
Оказывается я люблю (и умею - неужели это передаётся с молоком матери) готовить.

Приготовила Щи (я делала из свежей капусты):
Вот как они выглядят:
А вот их рецепт, взятый из Интернета:
Сварить мясной бульон (у меня был готов заранее). Я варю из говядины, сняв тщательно пену варю час, потом добавляю соль, палку сельдерея, луковицу и разрезанную пополам морковку. Эти овощи выбрасываю еще через час варки.
Квашеную капусту положить в керамический горшок и поставить в разогретую духовку, где хорошенько потомить. Морковь натереть и обжарить с томат-пастой и нарезанным мелко помидором (можно с 2). Картошку - соломкой. В кипящий бульон - картошку и купусту, Закипят - морковь, нарезанное кусочками мясо и луковицу целиком. Закрыть крышкой и на очень маленький огонь, чтобы щи не кипели, а как бы томились. За 5 минут до конца варки - лавровый лист, 2 горошины душистого перца 3-4 черного перца, сушеная зелень и выдавленный зубчик чеснока.
Если щи варятся из свежей капусты, то ее после нарезки, слегка посолить и помять руками (с).

Запекла мясо: Буженина:
Вот как она выглядят:

А вот её рецепт, взятый из Интернета:
Рецепт прост до безобразия - кусок вырезки 1,2-1,5 кг весом натереть специями (за неимением других, я натерла вообще смесью для корейской моркови и соевым соусом), оставить на пару часов, потом завернуть плотно в фольгу и запекать примерно часа полтора, после чего фольгу развернуть, полить образовавшимся соком мясо сверху и держать в духовке до образования корочки (с)

Моё мнение: Мягкое, нежное и сочное мясо - в горячем виде, а после остывания получилась замечательная буженина.

И бутербродики:

Вот как они выглядят:

А вот их рецепт, взятый из Интернета:
Бутерброды. Простые, но вкусные. Хлеб с майонезом. Сверху - яйцо на терке. (с)

И ещё на сладкое испекла Торт "Экспромт"

Вот как он выглядит:
А вот его рецепт, взятый из Интернета:
Итак,
Торт "Экспромт"

Бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 п. (1 ч.л.) разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. горячей, кипяченой воды

Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, особо не усердствуя, вмешать воду и масло.
Вылить тесто в смазанную маслом (важно!) и присыпанную мукой форму, (еще лучше застеленной пергаментом) и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, приблизительно 20-25 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.
Я пекла на листе, потом разрезала на 4 квадрата.

Пропитка манго-сок.

Крем: сварить заварной крем
1/2 стакана сахара
1 стакан молока
1/4 стакана муки
ванилин
Смешать сахар с мукой, добавить немного молока взбить миксером, чтобы небыло комков, долить остальное молоко.
Далее можете поставить на водяную баню и варить до загустения крем, я варю в микроволновке за 3 минуты, ставлю чашку с кремом, и через каждые 10-15 секунд перемешиваю венчиком, до загустения, пыхтения крема.

Крем остудить, добавить упаковку Рама крем бонжур-сливочный, взбить все миксером, добавить ванилин, прослоить коржи. Если есть ягодки, можно проложить вместе с кремом, у меня порезанная черешня, без косточек.
Сверху посыпать детским какао-нестле.
Дать отдохнуть торту, хотя бы минут 30-ть и можно кушать (с).

Ну и в довершении: вкусная и нежная штука - Французский шоколадный мусс
Вот как он выглядит:

А вот его рецепт, взятый из Интернета:
150 г тёмного шоколада растопить в кастрюльке с 2 ст. л. крепкого кофе, потом прибавить 80 г нарезанного кубиками сливочного масла, продолжая подогревать, тщательно перемешать деревянной лопаточкой, чтобы не было комочков. Снять с плиты, поставить остужаться. В это время отделить у 3 яиц белки от желтков. Желтки слегка взбить, отставить. Белки взбивать до тех пор, пока они не станут густой массой. В самом конце добавить полную столовую ложку сахарной пудры. В чуть остывшую шоколадную массу ввести желтки, тщательно перемешать деревянной ложечкой. Потом ввести белки и перемешивать до образования однородной массы. Разлить по формам и поставить в холодильник как минимум на 3-4 часа. Украсить взбитыми сливками. (с)

Мое мнение: Всё очень вкусно получилось.

Хочется, чтобы всё сбылось.

Tue, 13 Nov 2007 16:59:44 GMT

Хочется, чтобы всё сбылось.
Но - не реально.

На улице холодно, снега почти нет и ветер.
Обновила куртку.
Поскольку была без шапки, шоппинг отменила.
Зато долго грелась в душе.

А потом кушала:
1) приготовленный мною же Салат весенний.
Вот он сам:
А вот и его рецепт, взятый из Интернета (http://www.gurman.ru)

Салат весенний
Кухня: испанская.
Основные ингредиенты: хамон, свёкла.
50 г желе свекольного
30 г рукколы
20 г перца красного сладкого
20 г перца сладкого желтого
20 г стебля сельдерея
10 г ореха грецкого
20 г хамона Хоселито
25 г заправки
2 г семени кунжутного
10 г шпината свежего
30 г фасоли кенийской

1. Перец и сельдерей нарезать, смешать с листьями салата и фасолью, заправить и выложить в тарелку.
2. Сверху положить кубики свекольного желе.
3. Хамон тоже выложить сверху, посыпать кунжутным семенем.
«Использую всегда только Хамон «Хоселито», у него просто неповторимый вкус. Листья салатов удачно дополняют и оттеняют его».
Ресторан Эль Гаучо на Павелецкой (с).

Моё мнение: Мне понравилось, получилось вкусно очень.

2) и ХВОРОСТ, запивая чаем с мятой.
Вот как хворост выглядит:
А вот его рецепт, взятый из Интернета:
1 стакан кефира, 1 яйцо, 3 ст.л сахара, ваниль, 1/2 ч.л соды, 1 ч.л разрыхлителя. Муки чтоб замесить тесто. Кефир лучше чтоб был комнатной температуры. Замесить хорошо тесто. И сразу можно начинать готовить (с).

Моё мнение: Вкусно.